朝のフレンチプレス ウガンダコーヒー

レシピ

材料

• コーヒー 24g
• 93℃のお湯 360ml
• フレンチプレス
• タイマー

手順（ステップごと）

1. フレンチプレスにコーヒー粉を入れます。
2. お湯を一気に注ぎ、軽く一度だけ混ぜてから、プランジャーは押さずにフタを置きます。
3. 4分抽出し、必要なら表面の泡を軽く取り除きます。
4. ゆっくりプレスして、すぐ別の器に注いで提供します。

おいしく仕上げるコツ

• 挽き目は粗めにすると、口当たりがなめらかになります。
• 苦味を防ぐため、抽出後はプレス内に長く置かないでください。
• 最初に軽く混ぜることで、全体の抽出が安定しやすくなります。

アレンジ

• 少量の温かいミルクを加えると朝向けのやさしい味になります。
• お湯を少し減らすと、より厚みのある味わいになります。

使用商品