トゥケバナナパンケーキ

レシピ

材料

• トゥケフラワー 80g
• 熟したバナナ 1本
• 卵 1個
• ミルクまたはオーツミルク 120ml
• ベーキングパウダー 小さじ1
• 塩 少々

手順（ステップごと）

1. バナナをなめらかにつぶし、卵とミルクを加えて混ぜます。
2. トゥケフラワー、ベーキングパウダー、塩を加え、粉気がなくなるまで混ぜます。
3. 生地を5分ほど休ませて、粉に水分をなじませます。
4. 薄く油をひいたフライパンで、弱めの中火で両面を焼きます。

おいしく仕上げるコツ

• 少し休ませると生地が安定し、食感がよくなります。
• 火加減は弱めにして、中までゆっくり火を通してください。
• 固い場合はミルクを少しずつ足して調整できます。

アレンジ

• ヨーグルトと果物を添えると軽い朝食プレートになります。
• シナモンを加えるとデザート寄りの香りになります。

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