バニラビーン コールドフォーム

レシピ

材料

• 冷たいミルクまたはバリスタ用オーツミルク 120ml
• 生クリーム 20ml
• バニラシロップまたはバニラエキス入りシロップ 10ml
• 必要に応じて砂糖 少量

手順（ステップごと）

1. 冷やしたミルク、クリーム、バニラをカップに入れます。
2. 泡立て器またはミルクフォーマーで、やわらかくとろみがつくまで泡立てます。
3. 甘さを見ながら少量ずつ調整し、重くしすぎないように整えます。
4. アイスコーヒーの上にのせて、すぐ提供します。

おいしく仕上げるコツ

• 材料は冷たい状態で使うと泡が安定しやすくなります。
• バニラは少量から入れて、コーヒーの香りを消しすぎないようにします。
• 少量のクリームを入れると、フォームの持ちがよくなります。

アレンジ

• オーツミルクで乳不使用のやわらかい仕上がりにできます。
• ほんの少し塩を加えると塩バニラ風になります。

使用商品